.现场管理:巡检营运现场是否符合标准,解决营运现场突发问题;
2.设备管理:对餐厅设施设备维养进行计划性管理;
3.品质管理:对食品制作,出售各环节进行有效管理,保证符合公司标准,确保出品质量;
4.团队管