岗位职责:
1.负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作,做好炒锅、砧板部门之间协调工作;
2.负责炒锅人员的菜着出品质量,保证出品的色、香、味、型等,特别是客人的特殊要求,应及时说清(如忌口等);
3.负责