岗位职责:
1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种
1、熟练掌握烹饪技能;年龄30-45岁。
2、有菜单编制及菜肴创新能力;
3、有大型食堂或公司餐厅类似岗位工作经历者优先考虑;
工资4000-5000元/月
协助员餐副厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety.
协助员餐副厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。
Assis
岗位职责:
1.检查所辖厨房的食品、原料质量,把好食品卫生关。
2.负责工具用具、设施设备维护保养工作。
3. 完成上级交办的其他任务。
任职要求:
1.一年以上四星级酒店同岗位任职经验;