岗位职责：
1.完成岗位的各项出品工作。
2.负责厨房出品的日常切配工作及高级宴会,酒会的切配。
3.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动，新鲜的雕刻要求。
任职要求：
1.全面的食品加工及卫生标准知识。
2.具相关
岗位职责
1.协助西厨副厨师长保证西厨房的日常运作。
2.协助西厨副厨师长培训菜品烹饪。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有出品的质量。
5.极积开创新菜，协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
1.处理顾客的评价和投诉， 迅速改正以确保顾客满意。
2.负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。
3.协助准备及控制每天和每周的市场供货清单。
4.确保采购的食品质量， 在收货时监督质量
