岗位职责：

1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；

2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；

3、负责后厨的卫生清理。

任职资格：

1、身体健康，有健康证等；

2、具有责任心，良好的执行

任职要求：

1.有较强的专业技能

2.责任心强

3.至少2-3年工作经验

岗位职责：

1、配合厨师长对厨房的生产管理；

2、执行上级下达的工作任务和目标；

3、严格控制产品质量、成本及安全生产；

4、实施厨师长制

岗位职责:

1.认真贯彻餐饮部总监意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作；

2.检查餐厅的服务标准，工作程序；

3.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态；

岗位职责：

1.负责点心所有相关工作，保证出品质量。

2.负责点心相关区域的的卫生清洁和设备维护。

3.完成厨师长布置的其他工作任务。

岗位要求：

1.懂原料知识，熟练掌握面点制作技术。

2.同岗位2年以上工

1.制订饼房生产计划，负责饼房的餐食准备与烹制。

2.严格执行国家颁布的卫生法，注意厨房卫生以确保客人饮食安全。

3.拟定点心成本及控制毛利率。

4.下达备餐任务、数量、规格。

5.进行烹饪监督，岗位技术指导，

岗位要求

1.身体健康，精力充沛，仪表端庄；

2.烹调专业；

3.善长面包糕点制作；

4.具有三年以上国内五星级酒店厨房同岗位工作经验；

5.具备良好的文字处理能力，语言表达能力；

6.熟练掌握餐饮后厨操作技能。

岗位职责

1. 向员厨厨师长汇报，执行完成上级长分配的任务和下达的指令。

2. 要求技术良好，有效掌握常见烹调方法，设计与优化员工餐厅菜单，并保证菜肴质量。

3.管控食品卫生，确保食品安全。

4.负责炉灶

岗位职责

1.负责中厨一切运作，确保酒店出品保持一贯质量、口味及外观。

2.关注酒店市场，预算内创新特色菜品，提高出品质量并保证利润。

3.管理厨房，协调好部门和跨部门的工作配合。

岗位要求

1.具备10年以

岗位职责：

1.服从厨师长的领导，严格遵守操作程序，餐厅厨师岗位职责。

2.经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。

3.炒菜过程中，随时保持灶台干净卫

地点：湖里区翔云一路51号

人数：西餐厨师3人

职责：西餐厨师具备西餐制作经验，依照任务、规范、标准进行法餐、意餐等西餐餐食烹制工作。

条件：

1、初中及以上学历，40岁以下；

2、工作责任心强，吃苦耐劳，

厨师要求：炒大锅

1、身体健康，讲究卫生，持有健康证，做事勤快；

2、勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好；

3、具备优秀的服务意识，优秀的团队精神；

岗位职责：

1.负责在厨师长指挥下，负责对

岗位职责

1.直接向西厨房厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。

2.保证所有的厨房正常工作。

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4.确保所有采购食品的质量。

5.建立各种控制体系（卫生、成

岗位职责

1.协助西厨副厨师长保证西厨房的日常运作。

2.协助西厨副厨师长培训菜品烹饪。

3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。

4.确保所有出品的质量。

5.极积开创新菜，协助制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

任职资格：

1、3年以上相关工作经验，有酒店经验优先；

2、中式菜品为主，精通摆盘，做菜精巧可口；

3、形象良好，有礼貌；

工作职责：

1、 协助厨师长负责会所宝妈及员工的日常饮食；

2、 活动、宴会餐饮的主

岗位职责：

（1）配合厨师长和厨师所出的菜品，熟悉菜品，确保各项切配的工作顺利进行；

（2）合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品准确及时配好原料，做好成本把控，杜绝浪费；

（3）负责每日

1、负责客人热菜的出品，要求有酒店炒锅厨师2年以上工作经验；

2、专业川菜或湘菜师傅优先；

3、敬业爱岗，有较强的责任心，对工作认真负责；

4、身体健康、精力充沛；

5、提供免费三餐及员工宿舍、工作制服。

岗位职责:主要负责做职工的午餐，晚餐。

1. 有厨师、食堂经验优先；

2. 负责处理厨房运作，会做家常菜，保证卫生；

3. 身体健康，吃苦耐劳，为人和善；

4. 具有良好的营养意识，做菜基本功好。

岗位职责：

1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，制作各式热菜食品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机器

岗位职责：

1. 负责员工餐厅食品原材料的清洗、粗加工、切配工作；

2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作；

4. 在厨师长的安排下完成餐厅服

岗位职责：

1. 在员工厨房厨师长的带领下，按菜式规定，烹制各种菜品，保证出品质量；

2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。

任职要求

岗位职责：

1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，完成各类冷菜的出品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机

1.有大型餐饮公司项目点管理经验。

2.懂餐厅岗位操作流程。

3.有一定的抗压能力。

4.沟通能力强、应变能力强。

5.有学校食堂整体管理工作经历。

一 任职要求

1.三年以上大锅菜厨师经验能独立完成300人以上的烹饪工作。

2.懂闽、川、湘菜的烹饪技法，具有扎实的烹饪知识；根据每日菜单出品要求色、香、味、形符合烹饪技法要求。

二 岗位职责

1.遵守公司各

一 任职要求：

1.三年以上企事业、学校、供餐工作经验；

2.服从性好抗压能力强；

3.能独立管理和运作一个团队；

4.责任心强，沟通能力强会基本的办公软件；

5.有很强的成本意识，具备独立开周菜单能力，有自己

- At least 3 years and above on the same position；

- Good communication skills；

- 至少在同等岗位有3年或以上经验；

- 良好沟通技巧；

岗位职责：

1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。

2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。

3.随时随地依照指令开展工作。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与控制食

工作描述：

1、协助厨师长确保所负责的厨房相关区域运作正常

2、负责西餐自助餐及时出品，确保菜品质量

岗位要求：

1、具备熟练的厨艺技能，熟悉西厨实际操作知识

2、熟知西厨出品的工作流程，注重卫生标准

学历要求：大专以上

工作经验： 3 年以上团餐餐饮管理经验

A. 客户关系维护，来往客户接待

1. 对餐厅或央厨进行全面管理，确保为客户提供优质服务

2. 制定服务标准，确保员工对用餐服务的正确性和一贯性

3. 保

餐饮5年经验以上，有厨师证

1、在餐厅经理的领导下，全面负责厨房生产组织指挥 协调工作

2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴

3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料

1.根据客情、负责当日和隔日原料的预订，调拨和领用。

2.协助厨师长搞好成本控制，把厨师每天要炒的菜准备好。

3.定时检查冰箱、冰柜和食品原料；二级库原料的库存量，对剩余的食品原料及快要过期的食品原料，要及